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磷酸鹽 卡拉膠 保水劑 護色劑

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肉灌制品卡增稠劑拉膠
卡拉膠（也稱鹿角菜膠或鹿角藻膠）是從紅藻中提起的天然多糖植物膠，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)、化學(xué)工業(yè)及生化、醫(yī)學(xué)研究等領(lǐng)域中。卡 		2020-08-05
牛羊肉卷保水抗氧化劑
（鎂、鋅）強度，螯合金屬離子，從肌理上抑制鐵離子氧化變色具有突出效果，從而制造出更好的成品建議添加量：原料肉1%－1.2%。使 		2020-07-06
嫩肉粉
銳思創(chuàng)嫩肉粉利用天然植物膠和碳酸鹽類對肉中的彈性蛋白和膠原蛋白進行部分水解，使肉類制品口感達到嫩而不爛、纖維突出味、美鮮 		2020-07-06
牛排復(fù)配水分保持劑
具有安全性及純度高、溶解速度快、護色能力強等突出優(yōu)點，是國內(nèi)企業(yè)產(chǎn)品無法突破的優(yōu)勢。結(jié)合的方法研制的牛排專用保水劑，從而 		2020-07-06
注射型復(fù)配水分保持劑
解速度快、水溶液清亮度高、產(chǎn)品磷酸根含量高等突出優(yōu)點，是國內(nèi)企業(yè)產(chǎn)品無法突破的優(yōu)勢，功能：有助于迅速溶解滲透到肉類原料中 		2020-07-06
碎肉粘合劑
執(zhí)行標準：GB26687-2011產(chǎn)品特點：2、粘好后的肉塊可用于各種不同的后續(xù)加工，比如：冷凍、切割、燒烤、油炸、蒸煮等，均不會散 		2020-07-06
素肉粉
提高產(chǎn)品彈性仰止淀粉反生發(fā)渣抗冷凍增加粘性結(jié)構(gòu)降低成本。能在高溫條件下形成脆性強有嚼勁結(jié)構(gòu)飽滿號特點。注射卡拉膠增強肉的 		2020-07-06
雞肉絲丁片類制品保水劑
特點：銳思創(chuàng)專家團隊根據(jù)調(diào)理肉制品的特點和客戶需求研發(fā)的無磷保水劑系列產(chǎn)品針對性的解決了調(diào)理肉制品加工領(lǐng)域普遍磷超標的缺 		2020-07-06
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