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無沙蛤批發(fā)，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，無沙蛤肉燉熟食用，一日三次可治糖尿病；無沙蛤肉和韭菜經(jīng)常食用，可治療陰虛所致的口渴、干咳、心煩、手足心熱等癥。常食無沙蛤?qū)谞钕倌[大、黃疽、小便不暢、腹脹等癥也有療效。1、無沙蛤具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養(yǎng)特點(diǎn)；2、無沙蛤肉含一種具有降低血清膽固醇的作用，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降；3、人們在食用無沙蛤和貝類食物后，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱癥狀無疑是有益的。1、高膽固醇、高血脂體質(zhì)、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合；2、有宿疾者應(yīng)慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。無沙蛤忌于田螺、橙子、芹菜同食。無沙蛤等貝類本身極富鮮味，烹制時(shí)千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失。無沙蛤要提前一天用水浸泡才能吐干凈泥土。中醫(yī)認(rèn)為，無沙蛤肉性寒，味咸；能滋陰、化痰、軟堅(jiān)、利水，有滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰之功效。1、不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝炎等疾病；2、貝類中的泥腸不宜食用；3、選購無沙蛤時(shí)，可拿起輕敲，若為“砰砰”聲，則無沙蛤是死的；相反若為“咯咯”較清脆的聲音，則無沙蛤是活的。

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