肉食殺菌鍋，食品殺菌設備，香腸高溫殺菌鍋說是高溫殺菌，很多人都會想到121度進行殺菌，但是我們肉食殺菌鍋的殺菌溫度是可調的，從最低常溫，最高溫度能夠達到145度。這個意思就是我們可以進行巴氏滅菌的80，90度，也可以進行高溫殺菌的121度左右。因為有些產品的殺菌溫度不需要很高，像是醬菜，咸菜，果凍，果汁等都不需要進行高溫殺菌，因為高溫殺菌會嚴重破壞了產品本身的口感，而且會把一些有益細菌給殺菌，他們的殺菌溫度一般就是在80-90度左右。其次有一點是購買一條巴氏殺菌線成本會很高，一條線下來最少也得將近十萬左右，前期創業沒有那么大的產量，也沒有那么多的資金周轉，這樣我們就可以建議您購買一臺小型號的高溫殺菌鍋來代替，用來巴氏殺菌。后期如果生產多樣化的產品也不需要更換設備，所以我們小型的香腸高溫殺菌鍋是開始創業人士的不錯選擇。

該肉食殺菌鍋采用優質sus304鋼材制作，氣墊密封雙成保險，適用于肉食，鄉巴佬，罐頭制作控制方式上分有四種:
1、手動控制型：所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
2、電氣半自動控制型：壓力由電接點壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。
3、電腦半自動控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±0.3℃。
4、電腦全自動控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±0.1℃。

我公司生產的食品殺菌設備，選擇上等不銹鋼材質，嚴格按照國家壓力容器制造標準加工制造，產品有規范的質量管理體系層層把關，設備投放市場前，都要經過嚴格的測試，廣大客戶盡可放心使用！香腸高溫殺菌鍋配有正規壓力容器手續壹套.


香腸高溫殺菌鍋在食品的生產過程中，殺菌設備是食品生產過程中的關鍵設備。為延長食品的保存期，需對食品進行殺菌，既消滅食品中可能的致病菌，又保持食品的重要營養成分及食品的色香味不受損害。提高殺菌溫度可加快微生物的致死率，縮短殺菌時間，提高設備生產能力。香腸高溫殺菌鍋提高加熱介質熱水與包裝食品的相對運動速度，如食品包裝物運動、加熱介質（熱水）運動，也可大大提高殺菌效果。