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在牡蠣中含有特別多的微量元素,因此大家在吃它的時(shí)候就相當(dāng)于在滋補(bǔ)身體,同時(shí),牡蠣的味道也是特別鮮美的,大家可以根據(jù)自己的口味來(lái)烹飪它。雖然說(shuō)吃牡蠣對(duì)于給男人補(bǔ)充精力來(lái)說(shuō)是有好處的,但是大家在吃它的時(shí)候最好不要喝酒,因?yàn)檫@兩種物質(zhì)不相容,如果混著吃,容易讓你出現(xiàn)腹痛。
通常來(lái)說(shuō)生蠔性寒,搭配生蠔的時(shí)候像吃蟹一樣,最好喝一些能讓自己暖起來(lái)的酒,清淡的香檳、白葡萄酒,和干烈型的雞尾酒都不錯(cuò),還能去除生蠔留在口腔和呼吸道里的腥氣。如果不能喝酒,有經(jīng)驗(yàn)的生蠔開(kāi)殼師說(shuō),喝一些湯力水、蘇打水等含氣泡的飲料,也能避免或緩解腸胃的不適。
應(yīng)記生蠔批發(fā)供銷公司生產(chǎn)的生蠔直接原產(chǎn)地發(fā)貨保證生蠔品質(zhì)新鮮,減少中間環(huán)節(jié)全國(guó)包郵,從生蠔養(yǎng)殖場(chǎng)出貨一至三天左右就可以把生蠔送到你手上,讓你的客戶能口味新鮮的生蠔味道。全國(guó)誠(chéng)邀生蠔加盟代理商,歡迎全國(guó)客戶來(lái)參觀采購(gòu)。
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上等牡蠣最短的話只在養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)28天,所以少肉、細(xì)嫩,而且口味微妙。特等牡蠣養(yǎng)殖的時(shí)間比較長(zhǎng),外形比較圓,肉多,肉質(zhì)較硬。所謂“上等”和“特等”的區(qū)分來(lái)源于瑪萊納-奧雷隆的生蠔養(yǎng)殖業(yè),后來(lái)這兩個(gè)詞被推廣開(kāi)來(lái),用于區(qū)分上市的細(xì)嫩和成熟兩種不同的牡蠣。一般規(guī)定,上等牡蠣在養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖1-2個(gè)月,養(yǎng)殖密度為每平米10個(gè)牡蠣;特等牡蠣至少在養(yǎng)殖場(chǎng)4個(gè)月,密度為每平米5個(gè)。
吃生蠔的歷史考古學(xué)遺跡顯示,史前人類已經(jīng)開(kāi)始在海邊采集生蠔用來(lái)食用。古代希臘人很喜歡生蠔細(xì)嫩多汁的口感;在投票表決是否驅(qū)逐某人離開(kāi)城邦時(shí),用的就是生蠔的殼。古羅馬人向來(lái)“食不厭精”,他們從高盧地區(qū)千里迢迢運(yùn)來(lái)生蠔以享朵頤,而且有點(diǎn)無(wú)蠔不成宴的傾向。現(xiàn)在最出名的“生蠔迷”自然要數(shù)法國(guó)人。生蠔在法國(guó)美食中的顯赫地位是從弗朗索瓦一世和亨利四世——也就是十六世紀(jì)——開(kāi)始的,亨利四世有時(shí)一口氣能吞下200多個(gè)生蠔。風(fēng)行草偃,上有所好,其他人自然跟著效顰,生蠔成了法國(guó)人眼中的美食珍品。從十九世紀(jì)起,法國(guó)人開(kāi)始人工養(yǎng)殖生蠔。二十世紀(jì)初,一場(chǎng)疫病使法國(guó)沿海的生蠔幾乎絕跡,養(yǎng)殖者只好從日本引進(jìn)外來(lái)品種。日本生蠔抗病力更強(qiáng),而且環(huán)境適應(yīng)力強(qiáng),現(xiàn)在法國(guó)生蠔絕大部分都是當(dāng)年引進(jìn)的日本生蠔的后代。
生蠔靠鰓濾食海水中的微生物為生,不同的微生物會(huì)賦予生蠔不同的味變。因此,蠔農(nóng)會(huì)想盡辦法,把生蠔送到不同的海域,吃不同的微生物,從而調(diào)出不同的味型來(lái)——簡(jiǎn)直就像放牧牛羊一般。
每當(dāng)進(jìn)入秋冬季節(jié),就意味著吃生蠔的美好日子來(lái)臨啦。這條準(zhǔn)則,源于蠔是一種雌雄同體的生物,生蠔在溫暖的季節(jié)產(chǎn)卵,然后到了秋冬,冰冷的海水使生蠔的生長(zhǎng)速度減慢而變?yōu)樾坌裕虼诉@時(shí)的生蠔,蘊(yùn)含海洋之味,肉質(zhì)爽脆,每一只都是那么的矜貴,適合食用。
生蠔體內(nèi)含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是制造精子的主要成分,亞鉛促進(jìn)荷爾蒙的分泌。特別要注意的是,男子每次射精都會(huì)失去1~2mg的亞鉛,如果亞鉛不足,精子數(shù)量就會(huì)減少,性功能也會(huì)隨之下降。
生蠔中含有的氨基酸可以提高肝臟的機(jī)能、抑制乳酸的積蓄,幫助加快疲勞的恢復(fù)與體力的增進(jìn)。另外,海蠣子中的牛磺酸與肝糖元不僅可以幫助肉體上疲勞的恢復(fù)同時(shí)對(duì)精神上疲勞的恢復(fù)也是十分有效的,內(nèi)因性抑郁癥的改善與視力恢復(fù)的作用也已經(jīng)得到了認(rèn)可。