武漢特產(chǎn)洪山菜苔千年貢品美味、金殿御菜文化傳承。武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，公司多年來(lái)一直致力于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)業(yè)智能化，同時(shí)，正在打造數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地。我們不斷將優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，送至人們的舌尖。 企業(yè)之發(fā)展，科技為龍頭。

洪山菜苔，與武昌魚(yú)齊名，是備受贊譽(yù)的貢品，曾被尊稱為“金殿玉菜”，享有較高的地位，是廣受喜愛(ài)的珍饈。

洪山菜苔的品質(zhì)源于其產(chǎn)地的天然優(yōu)勢(shì)。洪山地處丘陵地帶，地形特殊，九嶺十八凹交錯(cuò)其間，紅壤與黃壤土質(zhì)地優(yōu)良，為菜苔的生長(zhǎng)提供了肥沃的基礎(chǔ)。這里避風(fēng)向陽(yáng)，氣候適宜，再加上有甘冽的泉水澆灌，滋養(yǎng)出的洪山菜苔品質(zhì)出眾，鮮美可口。

其栽培歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。早在三國(guó)時(shí)期，菜苔已是百姓餐桌上的佳蔬，《齊民要術(shù)》、《唐本草》等古籍中亦不乏其身影，足見(jiàn)其在古代飲食文化中的重要地位。

在烹飪洪山菜苔時(shí)，為保留其更佳口感，盡量避免焯水。焯水后的菜苔會(huì)略帶苦味，且口感不再鮮嫩爽脆。由于菜苔質(zhì)地稍硬，可適當(dāng)延長(zhǎng)炒制時(shí)間，使其充分入味。在烹飪過(guò)程中，還可以將菜苔粗大的部分剝?nèi)ネ馄ぃ@樣能進(jìn)一步提升菜品的口感。

洪山菜苔的風(fēng)味隨著時(shí)間的推移而變化，但經(jīng)過(guò)打霜后的洪山菜苔，是品嘗菜苔的較佳時(shí)節(jié)。此時(shí)，洪山菜苔質(zhì)地脆嫩且?guī)в形⑽⒌奶鹞丁?br />

武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，是專門(mén)種植、培育、及銷(xiāo)售洪山菜苔的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。武漢洪山菜苔為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，曾榮獲第二、四、八、九、十、十一屆中國(guó)武漢農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)。

武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，在用心專注做好放心農(nóng)產(chǎn)品的同時(shí)，積極的和相關(guān)科研機(jī)構(gòu)合作，在傳統(tǒng)的種植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄準(zhǔn)更高的目標(biāo)謀求更大的發(fā)展。公司致力于成為武漢市乃至湖北省農(nóng)業(yè)企業(yè)領(lǐng)頭羊的角色，為生產(chǎn)出更加優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品和幫助更多農(nóng)戶快速奔小康做出更大的貢獻(xiàn)和努力。

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