湖北原產地正宗洪山菜苔農產品、洪山菜苔歷史典故。武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，在用心專注做好放心農產品的同時，積極的和相關科研機構合作，在傳統的種植模式上和品控管理上加大新科技的投入，瞄準更高的目標謀求更大的發展。公司致力于成為武漢市乃至湖北省農業企業領頭羊的角色，為生產出更加優質的農產品和幫助更多農戶快速奔小康做出更大的貢獻和努力。

洪山菜苔是湖北省武漢市洪山區一帶的特產，故名“洪山菜苔”。

洪山菜苔又名蕓菜苔、紫菜苔，其種植歷史之悠久是很多人未曾想到過，距今已有1700多年歷史。在先秦文獻《夏小正》中，就有“正月采苔、二月榮蕓”的記載。東漢時期，《名醫別錄》中記載：蕓薹“乃人間所啖菜”，這里的“蕓薹”就是紫菜苔。

到了唐代，洪山菜苔就走上了貢品之路，躋身于體制內。清代時更是被封為“金殿御菜”。慈禧太后對此菜大為贊賞，常派人到武昌洪山一帶索取。受其影響，那時候的大臣們對洪山菜苔也是頗為青睞，是當時普通老百姓根本吃不上的稀罕菜。

現如今，洪山菜苔早已遍布大江南北，每逢吃菜苔的季節，家家戶戶的飯桌上都少不了這菜苔的身影。當中屬武漢人尤其喜歡吃。

洪山處于丘陵地帶，有九嶺十八凹，土質為紅壤和黃壤，避風向陽，又有湖水澆灌，冬春之際，氣候溫和，適宜菜苔的生長。其它地方菜苔與之區別較大，顏色不同，口味有差異。

洪山菜苔的“背景”顯得非同一般，民間傳說頗多。久而久之，洪山菜苔的地位也就被抬了起來，噱頭也罷、炒作也罷，現在普通老百姓也能吃到的。

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