湖北正宗洪山菜苔基地種植環(huán)境、洪山菜苔質(zhì)地脆嫩色澤艷。武漢瑞豐洪山菜薹基地采用傳統(tǒng)農(nóng)法種植，秉承“更綠色，更健康”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)理念，讓人們翹首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)百姓家庭，讓人們真正享受到舌尖上的美味！

菜苔又稱(chēng)蕓苔、紫菜苔，俗稱(chēng)：大股子，是白菜的近親。它是由易抽苔白菜經(jīng)長(zhǎng)期自然選育培育而成，顏色逐漸呈紫色的品種。可以說(shuō)，白菜是它的“祖先”。種植洪山菜苔需要肥沃的土壤和較低的溫度，一般在秋季種植，冬季收獲。

洪山菜苔質(zhì)地脆嫩，色澤紫紅，莖呈亭臺(tái)狀紫色，花鮮黃色，莖肥葉嫩；莖底部粗，頂部；葉和莖的比例均勻，幼嫩莖保留在末端，切面平整傾斜。

可食用的部分主要是嫩莖，長(zhǎng)約一尺多，粗細(xì)約手指，色澤紫紅，質(zhì)地鮮嫩。霜凍后味道特別好。由于洪山菜苔色、香、味、形俱佳，炒熟后端上桌，營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮嫩可口。也對(duì)應(yīng)了紫氣東來(lái)的說(shuō)法，所以它是春節(jié)前后供應(yīng)的美味佳肴。

湖北省武漢市洪山區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)區(qū)。光、熱、水充足，且處于同一季節(jié)。四季分明，無(wú)霜期長(zhǎng)；具有組合優(yōu)勢(shì)，適用于蔬菜等農(nóng)作物的生長(zhǎng)。此外，長(zhǎng)江環(huán)繞該地區(qū)，東北部和西部湖泊星羅棋布；地形微幅起伏，湖泊效應(yīng)、山脊效應(yīng)明顯。

從洪山到卓刀泉，從南湖到洪山區(qū)的九峰、北港，這片丘陵地帶被稱(chēng)為九陵十八凹，北依洪山，擋住寒風(fēng)。南有南湖，氣候溫暖濕潤(rùn)，是洪山菜苔適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。

此外，洪山地區(qū)土壤為灰色潮土，富含鈣和微量元素。千百年來(lái)，由于長(zhǎng)江的泛濫，洪水?dāng)y帶的泥沙淤積在各地的山脊上。經(jīng)過(guò)歷代祖先的精心培育，再加上采用優(yōu)質(zhì)的菜苔，且冬季溫暖的小氣候，形成了洪山菜苔的特殊特質(zhì)。

武漢市瑞豐洪山菜薹農(nóng)業(yè)科技有限公司，公司多年來(lái)一直致力于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)業(yè)智能化，同時(shí)，正在打造數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地。我們不斷將優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，送至人們的舌尖。 企業(yè)之發(fā)展，科技為龍頭。我們擁有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)能力和優(yōu)秀的人才，95%的員工，還與國(guó)內(nèi)相關(guān)高校，比如中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)及武漢大學(xué)等在農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、農(nóng)產(chǎn)品科研和企業(yè)咨詢(xún)等方面進(jìn)行合作。