真空包裝將食品裝入包裝袋，牛肉干真空包裝機價格，抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度后，完成封口工序。同一般傳統保險相比，食品保鮮程度及貨架壽命高，還能進行真空充氣包裝，這種包裝手段對易碎、脆性食品特別有利，充進包裝容器中的氣體不僅能抑制霉菌的生長，同時起到對外界擠壓的緩沖作用。真空包裝的主要作用是除去氧氣與空氣中各種氣體，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微物失去“生存的環境”。

牛肉干真空包裝機優點如下

1、排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），阿拉善左旗牛肉干真空包裝機，能有效地防止豆干食品變質。

2、采用阻隔性（氣密性）優良的包裝材料及嚴格的密封技術和要求，能有效防止包裝內容物質的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。

3、真空包裝容器內部氣體已排除，加速了熱量的傳導，這即可提高熱殺菌效率，牛肉干真空包裝機生產廠家，也避免了加熱殺菌時，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。 經過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質期。