重慶百世貿(mào)S110F臺式單頭冰淇淋機(jī)

（鄭經(jīng)理：l89*6364*3136）

6.打料計數(shù)功能、

7.不銹鋼手柄

8.停機(jī)時間設(shè)定功能

9.硬度調(diào)節(jié)功能

10.電機(jī)值修正功能

11.數(shù)字轉(zhuǎn)速控制、硬度百分比顯示

12.故障報警顯示：缺料報警、皮帶打滑報警、制冷故障報警、打料開關(guān)故障報警、高溫報警……..

13.可選帶預(yù)冷缸、可選帶鎖、可選帶膨化泵

14.可選R134A/R404A制冷劑、可選380V電壓、可選60HZ電源。

冰淇淋機(jī)特點：

1、絕對安全、耗電低。

2、制冷性能好、膨化率高、產(chǎn)量大。

3、操作方便、運(yùn)行平穩(wěn)。

4、工藝精良、造型美觀。

5、可帶預(yù)冷功能，可使原料不變味

6、單獨(dú)預(yù)冷功能裝置，可使原料快速進(jìn)入預(yù)冷狀態(tài)!

7 、帶有計數(shù)器裝置，可顯示每天產(chǎn)出冰淇淋個數(shù);

8、自動清洗，自動制冷功能。

9、本系列產(chǎn)品有多種顏色可供選擇(黃色、綠色、桔紅色)。

操作方法：

1、功能與檔位設(shè)置：可以調(diào)整：軟和硬(靈活性強(qiáng))

待機(jī)狀態(tài)下，按下“加”或“減”鍵2秒后，數(shù)碼管閃爍顯示，表示已進(jìn)入檔位設(shè)置狀態(tài)，此時點動“加”或“減”鍵，可修改檔位值，檔位范圍：1—10。
牛奶加熱的溫度如過高，會殺死酸奶中的乳酸菌造成發(fā)酵失敗，如溫度過低又會造成發(fā)酵緩慢，以摸著不燙手為度（微波爐加熱常常會造成受熱不均，應(yīng)該用勺子攪拌一下再試溫度）。
不可用電飯鍋的保溫檔進(jìn)行發(fā)酵，因為保溫的溫度過高，保溫發(fā)酵時，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發(fā)酵。
發(fā)酵容器用帶蓋瓷杯好，硬塑料杯子也可，但如杯子質(zhì)量不過關(guān)的話，加熱消毒時容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環(huán)境更有利于發(fā)酵。
容器消毒好不用消毒液，因為如果沖洗不干凈，會殺死乳酸菌，使發(fā)酵失敗。加熱消毒是安全的方法。
有抗奶（含有抗生素）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作制作酸奶的原料。
菌種酸奶因為質(zhì)量不穩(wěn)定偶爾也會造成發(fā)酵失敗。機(jī)器選購
1、恒溫加熱是酸奶機(jī)的核心功能，一部出色的酸奶機(jī)追求的就是溫控精確。選購酸奶機(jī)的時候，可以留意一下那些使用立體加熱技術(shù)和電腦芯片溫控的產(chǎn)品。
2、價格也很關(guān)鍵。不同價位的酸奶機(jī)的區(qū)別在于功能和材質(zhì)。有些售價稍貴的酸奶機(jī)其實不僅可以做酸奶，還可以做米酒、納豆等發(fā)酵食物，有的還帶有自動冷藏功能。此外，塑料容器的酸奶機(jī)價格便宜，采用不銹鋼容器稍貴，但更耐用。
3、看容量。酸奶機(jī)容量有1L、1.5L、2L等不同的容量。由于酸奶是容易變質(zhì)的發(fā)酵食品，一次性做太多也未必是好事，對于一家三口的家庭而言，1L容量的酸奶機(jī)已經(jīng)可以滿足日常需求。
酸奶機(jī)清理
1、酸奶機(jī)使用后，必須拔掉插頭，然后待完全冷卻后再開始清洗。
2、用氧凈浸泡，氧凈實際上一種過氧碳酸鈉顆粒，相當(dāng)于14.5%的雙氧水，人稱固體雙氧水，雙氧水對織物有彩漂作用。而且?guī)?，因此滅菌去漬同時還能除油垢。
3、不要用香蕉水、汽油、去污粉、硬質(zhì)刷、不銹鋼絲球等來擦拭。
4、酸奶機(jī)的外殼切勿水浸或用水淋洗，可用柔軟濕布(擰干水)抹擦。
5、酸奶機(jī)長時間不使用時應(yīng)清潔擦凈，裝入包裝箱中，放于通風(fēng)干燥的地方，以免受潮，影響使用、自制酸奶的基本原理是什么？可以不用酸奶機(jī)嗎？
自制酸奶的基本原理就是牛奶中接種乳酸菌，讓它在合適的溫度（常用40-42攝氏度）