，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。豬肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽類肉中的抗生素含量僅次于豬肉。 
豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪。
1. 首次進口到中國，須提供國外食品工廠在中國認監局（中華人民共和國國家認證認可監督管理局）的工廠號，如無備案，則無法進口，詳見《境外肉類生產企業在華注冊名單》；
2. 原產地證，衛生證證及海關認定需要的其他文件；
3. 國外供應商發貨；
4. 海運至國內碼頭
5. 到船公司換單；
6. 做報檢、報關資料
7. 報檢
8. 商檢查柜
9. 報關
10. 海關受理
11. 海關審價
12. 出稅單；
13. 交稅
14. 碼頭提柜
15. 海關查柜
16. 順利通關、放行、運輸至指定地點，客戶卸貨，還柜到碼頭；
17. 貨物入冷庫或直接轉運至需求地。

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