真空滾揉機(jī)是一款可以實現(xiàn)快速腌制的腌制設(shè)備，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，也提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并更好的保持肉內(nèi)的水分。常與鹽水注射機(jī)搭配進(jìn)行使用，腌制效果更佳。也常用于拌餡。

醬驢肉真空滾揉機(jī) 多功能腌肉機(jī) 雞翅快速入味機(jī)使用方法技巧有3點:
1、滾揉機(jī)的荷載量：滾揉機(jī)在轉(zhuǎn)動的時候，如果筒內(nèi)的肉數(shù)量太多，轉(zhuǎn)動則會受到很大的影響，攪拌不均勻，如果桶內(nèi)的肉量太少，會導(dǎo)致滾揉過度，造成的肉質(zhì)損壞，并且，消耗成本增大。我們建議滿筒荷載量的60%左右，滾揉機(jī)上下浮動5%之間，根據(jù)肉的密度而定。
2、滾揉間歇時間：在滾揉生產(chǎn)過程中，連續(xù)的滾揉是沒有必要的，而且費神費力。通常建議在滾揉20分鐘，休息5-10分鐘之間。
3、滾揉時間：總的滾揉時間對產(chǎn)品的均勻性和標(biāo)準(zhǔn)化是很重要的。一旦采納了一個可以生產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的程序，這個程序或滾揉循環(huán)就應(yīng)保持不變。

型     號：GR-500L
電     壓：380V
功     率：2.95KW
轉(zhuǎn)     速:7r/min
真空度：≤-0.8mp
有效容量：250L 
整機(jī)重量：300Kg
外形尺寸：2000*1000*1550mm

設(shè)備可傾斜自動出料，多角度滾揉設(shè)備配有一體式上料機(jī)或分體式上料機(jī)，上料徹底，節(jié)約人工。這些都可以根據(jù)生產(chǎn)需求進(jìn)行選擇搭配，詳情歡迎來電咨詢，也可直接來廠參觀采購，期待與您的愉快合作。