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山東匯富深冷箱有限公司

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-196℃海參速凍機 匯富小型液氮速凍設備

產品價格888.00元/臺

產品品牌匯富速凍機

最小起訂≥1 臺

供貨總量1000 臺

發貨期限自買家付款之日起 3 天內發貨

瀏覽次數70

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更新日期2021-02-09 16:31

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商品信息

基本參數

品牌:

匯富速凍機

所在地:

山東 濟南市

起訂:

≥1 臺

供貨總量:

1000 臺

有效期至:

長期有效
詳細說明

海鮮速凍設備 食品低溫冷凍柜

型號:CDW-196 品牌:匯富 產地:濟南


速凍是指食品迅速通過其冰晶生成區,當平均溫度達到-18℃時而速凍的方法。濟南匯富公司生產超低溫液氮速凍機,占地面積小,操作使用方便,節能環保,是一種可靈活調整產量、多用途的單體速凍設備。使用速凍機可以大限度地保持海鮮原有的營養價值和色香味,解決了海鮮在傳統冷凍過程中會發生的物理變化(體積、導熱性、比熱、干耗變化等)、化學變化(蛋白質變性、色變等)、細胞組織變化以及生物和微生物的變化等。

海鮮液氮速凍機優勢:

解決了海鮮、水產、肉類食品在速凍過程中冰結晶不均衡的科學難題。采用本速凍機,解凍后海鮮仍呈新鮮狀態。還可用在帶頭蝦、去頭蝦、蝦仁、蟹、生食魚片等水產食品及肉類食品的單體速凍使用。在食品內部的冰晶形成期,保持細胞膜不被破壞,解凍后營養物質不流失,保持食品原有的風味、口感和營養價值。

海鮮液氮速凍機特點:

1.避免在細胞之間生成大的冰晶體;
2.減少細胞內水份外析,解凍時汁液流失少;
3.細胞組織內部濃縮溶質和海參組織,膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,濃縮的危害性下降到零;
4.將海產品降低到微生物生長活動溫度之下,抵制微生物增長及其生化反應;
5.速凍快(只需幾分鐘到十幾分鐘)效率高,運行成本低
6.采用超低溫冷凍技術,在產品速凍時能有效殺毒滅菌。產品速凍完直接進冷藏庫冷藏,無需擔心細菌繁殖。

海鮮液氮速凍機規格參數:
1、設備主體304不銹鋼

2、速凍量——100Kg/1h;

3、托盤層數――10層(可選5-12層)

4、托盤尺寸――500mm*600mm;

5、每層高度――100mm

6、工作溫度――室溫-196℃可任意設定;

7、箱內溫度――≤-196℃;

8、降溫速度—— ≥ 50℃/min;

9、升溫速度—— ≥ 8℃/min;

10、控溫精度——升溫、降溫、恒溫±2℃;

 

售后服務

匯富所售設備質保一年,終身維護。在三包期,供貨方對設備出現各類故障免費保修。對非人為造成的各類零部件損壞免費更換。保修期外設備在使用過程中發生故障,供貨方及時到訂貨方服務,協助用戶解決使用過程中出現的問題。

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