回收廢乙醇用實(shí)驗(yàn)方法可以確定乙醇的分子結(jié)構(gòu)究竟是哪一種：用一定量的無(wú)水乙醇，令其跟過(guò)量金屬鈉反應(yīng)后，測(cè)量出所生氫氣的體積，再把它換算成標(biāo)準(zhǔn)狀況。經(jīng)過(guò)進(jìn)一步計(jì)算，結(jié)果是每摩乙醇只能生成約0.5摩氫氣。由此可知，每個(gè)乙醇分子中只有一個(gè)氫原子被鈉置換。那么，乙醇分子中原子排列順序只有是上述的右式才是合乎實(shí)驗(yàn)結(jié)果的。乙醇分子中羥基的氫原子和氧原子間的電子云靠近氧原子，因之使氫原子具有一定程度的離子化傾向，故可被活潑的金屬原子(如K、Na、Mg)所置換。

乙醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為C2H5OH,俗稱酒精,它在常溫、常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無(wú)色透明液體,它的水溶液具有特殊的、令人愉快的香味,并略帶刺激性.乙醇的用途很廣,可用乙醇來(lái)制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等.

75%的乙醇可以用蒸餾的方法蒸餾到95.5%,此后形成恒沸物,不能提高純度.

95%的乙醇可以用生石灰煮沸回流提純到99.5%.

99.5%的乙醇可以用鎂條煮沸回流制得99.9%的乙醇.

乙醇的物理性質(zhì)主要與其低碳直鏈醇的性質(zhì)有關(guān).分子中的羥基可以形成氫鍵,因此乙醇黏度很大,也不及相近相對(duì)分子質(zhì)量的有機(jī)化合物極性大.室溫下,乙醇是無(wú)色易燃,且有特殊香味的揮發(fā)性液體.

自我們回收廢乙醇以來(lái)，既保護(hù)的環(huán)境，又可以廢物利用，還可以從中獲得相對(duì)的利潤(rùn)回報(bào)，這簡(jiǎn)直就是百利而無(wú)一害的。現(xiàn)在主要是以甜高粱乙醇為主，甜高粱的低投入和高產(chǎn)出，是所有生物質(zhì)中效益和發(fā)展?jié)摿艽蟮摹＼囉靡掖计褪侵冈诓缓谆宥』眩∕TBE）、含氧添加劑的專用汽油組分油中，按體積比加入一定比例（我國(guó)目前暫定為10%）的變性燃料乙醇，由車用乙醇汽油定點(diǎn)調(diào)配按國(guó)標(biāo)GB18351—2001的質(zhì)量要求，通過(guò)特定工藝混配而成的新一代清潔環(huán)保型車用燃料。隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，我國(guó)現(xiàn)在對(duì)乙醇的消耗也是越來(lái)越大，相對(duì)而說(shuō)，所產(chǎn)生的廢乙醇也是隨之增加，目前了解到好多工業(yè)酒精的企業(yè)開(kāi)始重視回收廢乙醇的行業(yè)，這樣一來(lái)，回收廢乙醇便得到了處理再次利用等，從而減少了乙醇能源的消耗，杜絕了人們隨意排放廢乙醇的現(xiàn)象，有助于我們的環(huán)境保護(hù)工作。