松松軟軟的戚風(fēng)蛋糕，搭配上香濃的乳酪夾餡，一口下去滿口奶香味，甜而不膩十分滿足，很受消費(fèi)者的喜愛，也算是蛋糕店、點(diǎn)心店的爆品。據(jù)AORODO食品安全實(shí)驗(yàn)室研究人員表示戚風(fēng)蛋糕很容易遭受微生物污染，導(dǎo)致大腸桿菌和菌落總數(shù)超標(biāo)。

上海康久的食品安全周總工程師認(rèn)為，采用雙核臭氧殺菌技術(shù)和中型臭氧發(fā)生器，可有效殺滅生產(chǎn)過程中的細(xì)菌、霉菌等微生物，從而避免戚風(fēng)蛋糕發(fā)霉變質(zhì)的問題。

戚風(fēng)蛋糕一直占據(jù)著烘焙界位置，是大人和小孩都喜歡吃的一款點(diǎn)心，以軟綿入口即化得名。據(jù)AORODO食品安全實(shí)驗(yàn)室研究人員表示xxx戚風(fēng)蛋糕的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，引得一些消費(fèi)者不敢再購買這些食品企業(yè)的戚風(fēng)蛋糕，畢竟在生命安全大于美食。專業(yè)開發(fā)食品安全保障方案的上海康久消毒技術(shù)有限公司的周總工程師表示需要使用中型臭氧發(fā)生器來解決戚風(fēng)蛋糕菌落總數(shù)和大腸桿菌超標(biāo)的問題。

那么什么是中型臭氧發(fā)生器呢？

臭氧是一種殺菌劑，能夠徹底的消毒殺菌。在消毒滅菌的同時，臭氧可以還原氧氣，不會污染環(huán)境，更不會對人體有害。適用于儲存、保鮮、凈化的過程之中。例如，可用于：戚風(fēng)蛋糕等食品生產(chǎn)車間空氣的滅菌凈化。特別是戚風(fēng)蛋糕二次包裝的時候，一定要開啟動態(tài)空氣消毒機(jī)，將空氣中的微生物吸入機(jī)體消滅掉，這樣既可以預(yù)防戚風(fēng)蛋糕菌落總數(shù)和大腸桿菌超標(biāo)問題，又能獲得消費(fèi)者的熱愛。

     改革開放以來，從一開始的老蛋糕到現(xiàn)在演變成各式各樣、多種口味的蛋糕，說明時代在變化，人們的生活在變好，但變好的同時也在變壞，各種小作坊、黑心廠商售賣各種有問題的蛋糕，這些食品安全事故的發(fā)生從未停止過。為此上海康久消毒技術(shù)有限公司的周總工程表示，與各個食品企業(yè)聯(lián)盟，建議使用臭氧發(fā)生器和動態(tài)空氣消毒機(jī)解決各個企業(yè)現(xiàn)在面臨的食品安全問題，為各個企業(yè)的食品安全保駕護(hù)航！