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紅酒保質(zhì)期-----小西告訴你關于紅酒保質(zhì)期的故事
發(fā)布時間:2016-08-24        瀏覽次數(shù):9        返回列表

             紅酒保質(zhì)期-----小西告訴你關于紅酒保質(zhì)期的故事

   大家經(jīng)常問到紅酒保質(zhì)期的問題,尤其是好多葡萄酒會在背標上標注紅酒保質(zhì)期10年,那么到底紅酒保質(zhì)期是多久呢?今天小西跟大家聊聊紅酒保質(zhì)期的話題。

首先我們要肯定的一點的就是,大部分紅酒在紅酒保質(zhì)期這個問題上基本是偽命題,怎么這么說呢?因為根據(jù)最新的工商總局的規(guī)定:含有酒精度超過10度的飲料可以不標注保質(zhì)期。什么意思呢?就是放不壞唄,想想你們家的白酒如果放50年還成了稀罕貨呢?價值會升值不少呢。只不過對于紅酒來說,酒精度數(shù)低一些(一般在10—15度),放倒是可以放那么久,但肯定不會升值,對于絕大多數(shù)紅酒而言,一般來講是沒有什么價值了?

為什么呢?

因為紅酒很少講紅酒保質(zhì)期的,一般我們都講紅酒的試飲期,建議大家在試飲期內(nèi)把酒喝掉,打個比方就像職業(yè)足球運動員一樣,一般來講,最合適的年齡是在25歲上下幾歲,有一些球員可以踢到35歲左右也由出色的發(fā)揮,但是如果是一個50歲的估計只能在業(yè)余賽場上踢球或者參加元老杯之類的了,葡萄酒是一樣的,就像一根拋物線一樣,要喝酒就要緊著拋物線頂端的時候來喝,這個時候葡萄酒的狀態(tài)是最好的,如果過了頂端,也可以喝,只不過不在最佳狀態(tài)罷了,而且離頂端的距離越遠代表著酒的狀態(tài)越差。那么什么時候葡萄酒是最佳狀態(tài)呢?我們簡單一點可以從顏色上來判斷,看酒的邊緣,如果一款酒邊緣的顏色是寶石紅或者石榴紅就是最佳飲用期,千萬別等到磚紅或者褐紅的時候再來喝,想想60歲的馬拉多納在球場上的感覺就知道這款酒的口感了。

所以,以后不要再糾結(jié)紅酒保質(zhì)期這個問題了,更多的注意力放在葡萄酒的試飲期上面吧,有更多問題可以搜索葡萄酒小西來分享交流。

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