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什么紅酒好喝----小西紅酒告訴你什么紅酒好喝
發布時間:2016-06-30        瀏覽次數:11        返回列表

               什么紅酒好喝----小西紅酒告訴你什么紅酒好喝

 

   經常會被朋友問到:什么紅酒好喝?!問題很簡單,但是回答起來很難,這就好比問你:什么樣的女孩子漂亮一樣?每個人的審美觀不一樣,不是每個人都喜歡范冰冰那樣的,鳳姐也會找到個人的歸宿。雖然很難回答什么紅酒好喝這個問題,但是我想還是有些脈絡可尋的,特做此文,希望能給廣大酒友參考。

   首先我們從官方的標準來看,什么紅酒好喝呢?很簡單,就是平衡做的好!什么叫平衡做的好呢?就是酸澀平衡,越好的酒喝下去越平衡,就是順,但是咽下去之后,在臉頰內側能感覺到酸度,在舌頭上能體會到有褶皺感,也就是單寧的澀度,但是都不喧賓奪主,如果一款酒喝起來或酸或澀,甚至是苦,都算不上好喝的紅酒!就好比一個人要么太瘦,要么太胖一樣,按照時下的審美觀的話是算不上美的!所以平衡是好喝的紅酒的第一個標準!

   好喝的紅酒第二個標準是什么呢?就是變換豐富和持久!從聞香的時候開始,一款好喝的紅酒香氣可能持續三四個小時甚至更久,同時在這個過程中氣味是一直在變換的,比如剛開始是黑色水果諸如李子等香氣,然后青椒,礦石,咖啡,香草甚至墨香等等香氣依次而出,帶給人的是不斷的驚喜,品的時候同樣如此的豐富和長久。好喝的紅酒就好比跟一位智者談話一樣,智者總能帶給你不同的觀點和發人深思的感悟,每一次談話都有每一次的收獲,絕不是聊了三句就知道結果那種。所以,變化豐富和持久是好酒的第二個標準!

以上談的是官方的對待什么紅酒好喝的標準,下面我想談談自己對什么紅酒好喝的簡單看法!

什么紅酒好喝?---喝起來舒服的就是好喝的紅酒!因為有些人口味重,有些人喜辣,有些人偏甜,所以沒有一個標準,酒是為人們服務的,人絕不應該是紅酒的奴隸,所以只要葡萄酒里面沒有令人不快的味道,哪怕這款酒單寧重澀度高,但是因為你常抽煙口味重,你喝著舒服,就是好喝的紅酒!

什么紅酒好喝?---有個性的紅酒就是好喝的紅酒!就像每個人生下來天賦都不一樣,讓潘長江打籃球,讓姚明去練體操都是不合適的,就好比四川菜喜歡辣,西北人愛面食,上海菜偏甜,粵菜又偏清淡一樣,真的沒有好壞,只有適合不適合,如果全國的菜系都一個口味,那是多么可怕的一件事情,每一款酒都代表了一方風土的特點,只要體現了一方風土的特點都是好喝的紅酒,我們所需要做的就是去體會他,懂他,欣賞他!所以,好喝的紅酒要有個性。

什么紅酒好喝?----好喝的紅酒應該有高的性價比!白二賣15塊是一瓶好酒,如果賣150就有點離譜,雖然就還是那個酒!同樣,一瓶茅臺如果賣15,即便再不習慣醬香型口感的酒友都會覺得好喝,喝的時候一定會神采風揚,為什么呢?性價比!所以,一款好喝的紅酒,除了背景,口感,還有價格,價格,價格(重要的事情說三遍)。

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