眼下，各大跨國餐飲連鎖集團不僅占領(lǐng)和鞏固沿海大中城市，并逐漸向內(nèi)陸中小城市市場擴張，滲透之強，史無前列。不僅涉足快餐市場，火鍋也大有被占領(lǐng)之勢，小肥羊的收購就為我們吹響入侵火鍋領(lǐng)域的號角。辣魅串奇串串香作為四川特色火鍋美食，有責(zé)任為保護本土品牌出份力。做為四川串串香加盟連鎖企業(yè)，我們應(yīng)該有足夠的危機感。為守護好老祖宗留下的美食文化，辣魅串奇串串香將以身作則，從以下幾個方面加強自身建設(shè)：

不間斷對其技術(shù)、產(chǎn)品進行升級。創(chuàng)立并完善自身特色，在不改變其獨有口味的前提下，打造獨一無二的串串香加盟品牌。串串香加盟特許經(jīng)營是有效、低成本、發(fā)展速度快的經(jīng)營擴張方式，此種擴張方式的關(guān)鍵是企業(yè)的品牌要過硬。品牌的作用在于它能將一種事物與另一種同類事物相區(qū)別，品牌是產(chǎn)品質(zhì)量識別的媒介，而且可以滿足消費者的某種特殊喜好。串串香的品牌，是串串香加盟企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和信譽的標(biāo)志，是串串香加盟企業(yè)產(chǎn)品滿足顧客需要的能力反映。好的企業(yè)品牌既是一種重要的知識產(chǎn)權(quán)，也是一種可以量化的重要資產(chǎn)。由于名牌產(chǎn)品可產(chǎn)生名牌效應(yīng)，因而可使串串香加盟企業(yè)產(chǎn)品的商標(biāo)具有很高的價值或市場價格。但在目前，我國串串香加盟企業(yè)，多數(shù)仍缺乏商標(biāo)意識和品牌意識。品牌的形成必須依托企業(yè)在民眾中樹立的產(chǎn)品形象來實現(xiàn)，四川串串香加盟連鎖品牌從誕生之日起，就應(yīng)該注重品牌設(shè)計，加深其在民眾心中的接受度及影響力，它涵蓋在我們企業(yè)的整個經(jīng)營中，包括企業(yè)理念、宗旨、企業(yè)精神、經(jīng)營模式、企業(yè)文化、經(jīng)營戰(zhàn)略等。并完美融入到企業(yè)的管理和操作流程中。品牌建立是運用視覺設(shè)計將企業(yè)理念與特質(zhì)予以視覺化、規(guī)模化、系統(tǒng)化，包括企業(yè)名稱、標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)字、標(biāo)準(zhǔn)色等，讓市場與顧客清楚地識別與界定。

建立并完善網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂銷售系統(tǒng)。隨著網(wǎng)絡(luò)覆蓋面不斷擴大，建立網(wǎng)絡(luò)預(yù)定銷售就迫在眉睫。網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂銷售是品牌資產(chǎn)的物化載體，是成熟的串串香加盟企業(yè)的標(biāo)志，也是辣魅串奇串串香加盟特許經(jīng)營方式擴張成功的有力支持。沒有強大的網(wǎng)絡(luò)，串串香加盟特許經(jīng)營過渡空間就會非常有限。完備的企業(yè)網(wǎng)絡(luò)平臺，可以幫助串串香加盟企業(yè)控制并引導(dǎo)客源，有利提升品牌知名度。預(yù)訂銷售網(wǎng)絡(luò)的建立對我國串串香加盟特許經(jīng)營的發(fā)展十分重要。信息網(wǎng)絡(luò)則為企業(yè)在各種新聞媒體、互聯(lián)網(wǎng)，定期發(fā)送企業(yè)產(chǎn)品服務(wù)信息動態(tài)，并對加盟商、建立完整的信息檔案。

注重人力資源開發(fā)。近幾年有些跨國餐飲通過特許經(jīng)營方式加盟的餐飲店數(shù)量過大，也存在專業(yè)管理人才短缺，有捉襟見肘之感。小肥羊開辦的假日專修班，主要就是為了培養(yǎng)中國地區(qū)的主管以上的酒店管理人才。成都辣魅串奇餐飲管理有限公司也意識到人才的重要性，早在公司創(chuàng)立之初就投入相當(dāng)資金與各大院校建立了合作關(guān)系，定向為“辣魅串奇”輸出管理人才。公司也把教育培訓(xùn)、人力資源開發(fā)放在優(yōu)先的、重要的位置上：探索建立國際、國內(nèi)的人才培訓(xùn)基地；為各加盟店網(wǎng)羅培養(yǎng)了無數(shù)的串串香加盟運營專職人才；從形式到內(nèi)容，探索建立串串香加盟培訓(xùn)的新套路，為辣魅串奇串串香鑄造本土品牌保駕護航。

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